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如果單純從烘焙食品的角度講是沒有區別的，最多是工藝原因，實際溫度上會有不同。這個不管電還是燃氣，每個烤箱的實際溫度都有差別。
從使用能源的角度來說，一個用電，一個有燃氣。
從使用維護的角度講，燃氣的會稍麻煩一點兒，有可能出現火陷噴頭堵塞，導致燃燒不充分，造成能源浪費。電烤箱不存在這方面的顧慮。
至於成本，現在不好說得看實際用量。要仔細核算才知道。
電烤爐電熱式烤爐
從使用能源的角度來說，一個用電，一個有燃氣。
從使用維護的角度講，燃氣的會稍麻煩一點兒，有可能出現火陷噴頭堵塞，導致燃燒不充分，造成能源浪費。電烤箱不存在這方面的顧慮。
至於成本，現在不好說得看實際用量。要仔細核算才知道。
電烤爐電熱式烤爐
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